Vom Hof in die Küche – einfacher, direkter, digitaler!
Zum vorläufigen Höhepunkt unserer Popup Coworking Serie sind wir beim ZID - Zentrum für Innovation und Digitalisierung zu Gast. Es wird ein Tag voller Möglichkeiten, Inspiration und Expertise rund um das Thema “Vom Hof in die Küche – einfacher, direkter, digitaler!”
Regionale Produkte sind gefragt - doch der Weg vom Hof in die Küche ist oft unnötig kompliziert. Komplexe Bestellprozesse, unterschiedliche Systeme, fehlende Schnittstellen, kleinteilige Logistik – das kostet Zeit, Nerven und Wirkung.
Beim nächsten Coworking Day für Landwirt:innen, Gastronom:innen und Akteur:innen aus dem Ernährungssystem entdecken wir, wie’s einfacher geht: Mit Tools & Tricks für Hof und Küche – digital unterstützt, aber alltagsnah, praxiserprobt und direkt umsetzbar.
Gemeinsam mit GastroFutura, OGIL und dem ZID haben wir ein spannendes Programm zusammengestellt. Dieses wird von der Standortförderung Kanton Bern und der OGG Bern ermöglicht.
08:00 | Ankommen, Kaffee und Gipfeli
08:30 | Begrüssung durch ZID & Kurz-Inputs
- Wie gestalten wir regionale Verbindungen? RegioFood Hub
- Mit starken Beziehungen Land und Gäste erfolgreich bewirten Gastrofutura
- Zielbild & Vorhandenes - eine kurze Roadshow von OGIL
09:00 | Interaktiver Check-in: 3 Fragen - 3 Menschen kennenlernen
09:15 | Kurzvorträge zu konkreten Ideen & Systemen
Circunis | Lightwave | YourBarMate | Bern ist Bio
10:00 | Netzwerk-Pause
10:30 | Thementische & individuelle SpeedCoachings
- Logistik: Regionale Logistikprozesse einfach gestalten —> GEWA & Bern ist Bio
- Bestellprozesse: Die passende Lösung für dich —> Circunis, Lightwave, YourBarMate
- Netzwerk: Gemeinsam starke Verbindungen gestalten —> RegioFood Hub & GastroFutura
- 1:1 Kurzberatung mit allen erwähnten Expert:innen beAdvanced
12:00 | Kurzes Fazit & Ausblick und anschliessend gemeinsames Mittagessen
13:30 | Selbstorganisiertes Arbeiten & Kurzberatungen
- 1:1 Kurzberatung mit Expert:innen
- Gespräche weiterführen und Ideen weiterentwickeln
- Gruppenräume und individuelle Arbeitsmöglichkeiten
17:00 | Tagesabschluss & Feierabendgetränk
—> Der Event ist kostenlos - du bezahlst nur dein Mittagessen in der Mensa der Schule für Gestaltung
—> Du bist herzlich willkommen! - Den ganzen Tag oder zu einzelnen Programmpunkten wie der 1:1 Kurzberatung.
Wir freuen uns auf deine Anmeldung! Bei Fragen kannst du dich gerne bei Lukas melden.